Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
Αγάπη για την Κυπριακή Διατροφή
Ο Κυπριακός Οργανισμός Μεσογειακής Διατροφής ιδρύθηκε το 2019 από μια ομάδα επαγγελματιών υγείας, εκπαιδευτικών και ενεργών πολιτών που μοιράζονταν το ίδιο όραμα: τη διατήρηση και προώθηση της κυπριακής κουλτούρας και της αυθεντικής Μεσογειακής διατροφής. Με βαθιά αγάπη για την παράδοση, την τοπική παραγωγή και την ευεξία, ο οργανισμός δημιουργήθηκε για να αναδείξει τον πλούτο της κυπριακής γαστρονομίας και να ενισχύσει τη σύνδεση των ανθρώπων με έναν τρόπο ζωής που τιμά την υγεία, τη βιωσιμότητα και τις ρίζες μας.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
Εδώ στον Κυπριακό Οργανισμό Μεσογειακής Διατροφής έχουμε βαθιά αγάπη για την κυπριακή κουλτούρα και τη Μεσογειακή διατροφή. Με όραμα τη διατήρηση και την προώθηση της αυθεντικής κυπριακής γαστρονομικής κληρονομιάς, ο οργανισμός μας έχει ως αποστολή να ενισχύσει τη σχέση των ανθρώπων με την τοπική παραγωγή, την υγεία και την παραδοσιακή διατροφή.
Στόχος μας είναι να αναδείξουμε τον πλούτο της κυπριακής γης, να υποστηρίξουμε τους παραγωγούς μας και να διαδώσουμε τη Μεσογειακή φιλοσοφία ως τρόπο ζωής που προάγει την ευεξία, την ποιότητα ζωής και τη βιωσιμότητα.
Μέσα από δράσεις, εκπαιδευτικά προγράμματα, συνεργασίες και εκδηλώσεις, κρατάμε ζωντανή την παράδοση και καλλιεργούμε μια νέα γενιά που αγκαλιάζει τη σοφία της κυπριακής διατροφής.
ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Η κυπριακή παραδοσιακή διατροφή αποτελεί ένα από τα πιο ζωντανά κομμάτια της πολιτιστικής μας κληρονομιάς. Βασισμένη σε αγνά, τοπικά και εποχιακά προϊόντα, αντικατοπτρίζει τη σοφία των προηγούμενων γενεών που αξιοποιούσαν τη γη με σεβασμό και ισορροπία.
Με πυρήνα το ελαιόλαδο, τα δημητριακά, τα όσπρια, τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα, αλλά και με μέτρο στην κατανάλωση κρέατος, η κυπριακή διατροφή συνδυάζει θρεπτική αξία και αυθεντική γεύση.
Πίσω από κάθε έδεσμα κρύβεται μια φιλοσοφία ζωής: η απλότητα, η μετριοπάθεια, η κοινωνικότητα και ο σεβασμός στη φύση. Η παραδοσιακή μας διατροφή δεν προσφέρει μόνο ευεξία και υγεία, αλλά ενισχύει τη σύνδεση με την οικογένεια, τον τόπο και τις ρίζες μας. Είναι μια διατροφική κουλτούρα που τιμά την ποιότητα, τη μακροζωία και τον αυθεντικό τρόπο ζωής της Κύπρου.