ΤΟΠΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ

Οι δράσεις και οι εκστρατείες του ΚΟΜΕΔ που αφορούν την τοπική παραγωγή αποτελούν την καρδιά του οράματός μας για μια Κύπρο που τιμά τον πλούτο της και διατηρεί ζωντανή την αυθεντική της διατροφική ταυτότητα.

Η προώθηση των Κυπρίων παραγωγών δεν είναι απλώς μια επιλογή· είναι μια αποστολή που συνδέει τον πολιτισμό μας, την οικονομία μας και την καθημερινή μας ζωή. Με τις πρωτοβουλίες μας επιδιώκουμε να δημιουργήσουμε μια γέφυρα ανάμεσα στον παραγωγό και τον καταναλωτή, ώστε κάθε Κύπριος να έχει πρόσβαση σε ποιοτικά, καθαρά και πραγματικά κυπριακά προϊόντα.

Ως οργανισμός επενδύουμε σε δράσεις που αναδεικνύουν τον κόπο, τη γνώση και την τέχνη των ανθρώπων που παράγουν τοπικές πρώτες ύλες. Από το ελαιόλαδο και το χαλούμι μέχρι τα βότανα της κυπριακής γης και τα προϊόντα μικρών οικογενειακών μονάδων.

Μέσα από εκδηλώσεις, γαστρονομικά φεστιβάλ, παρουσιάσεις, σεμινάρια και συνεργασίες με σχολεία, υπεραγορές, οργανισμούς και δήμους, προσπαθούμε να αναδείξουμε τη σημασία της τοπικής παραγωγής όχι μόνο ως γεύση, αλλά και ως αξία ζωής.

Στηρίζουμε ενεργά παραγωγούς που κρατούν ζωντανές τις παραδοσιακές τεχνικές, ενώ παράλληλα ενθαρρύνουμε τη μετάβαση σε πιο σύγχρονες, βιώσιμες και ποιοτικές μεθόδους παραγωγής, που εξασφαλίζουν ασφάλεια τροφίμων, διατροφική αξία και σεβασμό προς το περιβάλλον. Με αυτόν τον τρόπο συμβάλλουμε στη διατήρηση της τοπικής αγροτικής οικονομίας και ενισχύουμε μικρές επιχειρήσεις που συχνά αποτελούν οικογενειακή κληρονομιά.

Μέσα από τις εκστρατείες μας ενημερώνουμε το κοινό για την αξία του να επιλέγει προϊόντα κυπριακής προέλευσης, τόσο για τη δική του υγεία όσο και για την ενίσχυση της κυπριακής αγοράς. Θέλουμε ο κόσμος να αναγνωρίζει ότι κάθε φορά που αγοράζει ένα προϊόν από έναν Κύπριο παραγωγό, στηρίζει μια αλυσίδα ανθρώπων, επαγγελμάτων, κοινοτήτων και παραδόσεων.

Ο ΚΟΜΕΔ εργάζεται συνεχώς για να τοποθετήσει την κυπριακή παραγωγή στη θέση που της αξίζει: στο τραπέζι κάθε Κυπρίου, στα ράφια μεγάλων και μικρών επιχειρήσεων, σε εκπαιδευτικές δομές, σε επαγγελματικές κουζίνες, σε πολιτιστικές δράσεις και σε πρωτοβουλίες που προβάλλουν την Κυπριακή Μεσογειακή Διατροφή στο εξωτερικό.